طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان |
برای اظهار نظر باید وارد سیستم شوید | جستجو |
|
۲۲ خرداد ۱۳۹۵ ساعت ۱۸ و ۳۴ دقيقه |
|
| این شله زرد زیبا و خوشمزه از گالری دوست عزیزمون مهنوش جان از اینستاگرام هستش |
|
۰
کاربر این مطلب را پسندیده اند
|
۰
|
|
۲۲ خرداد ۱۳۹۵ ساعت ۱۸ و ۳۵ دقيقه |
|
|
| یک و نیم پیمونه برنج رو چند ساعتی خیس کردم...بعد برنج رو همراه با تقریبا دو و نیم لیتر آب ریختم تو یه قابلمه نسبتا جادار....برنج روی حرارت ملایم ریز جوش خورد تا کاملا پر باز کرد و له شد..( حدود یک ساعت )...انقدر که هیچ برنج درسته ای تو ظرف باقی نموند...من اواسط پخت که احساس کردم آب برنج کمه ، یکی دو لیوان آب جوش هم بهش اضافه کردم...بعد حدود چهار تا پنج پیمونه شکر رو ریختم داخل قابلمه...مقدار شکر بستگی داره به ذایقه شما و این که چقدر دوست دارین شله زرد تون شیرین باشه...بعد هم نیم پیمونه هل دم کرده ، زعفران دم کرده و نیم پیمونه گلاب رو به شله زرد اضافه کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم بجوشه تا کاملا جا بیفته و لعاب بندازه..ضمن این که هر چند دقیقه یک بار شله زرد رو هم میزدم...این مرحله هم حدود چهل و پنج دقیقه زمان برد...در آخر هم دو سوم یه کره پنجاه گرمی و حدود دو مشت خلال بادوم رو به شله زرد اضافه کردم و بعد از پنج شش دقیقه شعله رو خاموش کردم و شله زرد رو ریختم توی ظرف و بعد از خنک شدن نسبی تزیینش کردم... . |
|
۰
کاربر این مطلب را پسندیده اند
|
|
|
۲۲ خرداد ۱۳۹۵ ساعت ۱۸ و ۳۶ دقيقه |
|
|
| منظور از هل دم کرده این هستش که هل ها رو میشکونین و با مقداری آب جوش دم میکنین |
|
۰
کاربر این مطلب را پسندیده اند
|
