ورود اعضا عضویت در سایت

کلم پلو منحصر به فرد

برای اظهار نظر باید وارد سیستم شوید | جستجو



ارسال ایمیل
فرستنده:
گیرنده: Negar .
پیام شما:
آدرس ایمیل من برای گیرنده فرستاده شود
ارسال پیام
فرستنده:
گیرنده: Negar .
عنوان :
متن :
Negar .
پست ها : ۲۱۶۰
موضوعات : ۳۳۱
عضویت : ۵ تير ۱۳۹۳

۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۶ ساعت ۱۹ و ۴۸ دقيقه
از مانی یزدان پرست

کلم پلو

مواد لازم:

کلم بنفش یک عدد بزرگ
فیله مرغ 12 عدد
پیاز یک عدد کوچک
زعفران به میزان لازم
برنچ 3 پیمان معادل 600 گرم
کره 50 گرم

روش تهیه:

ابتدا مغز کلم را می بریم و به مدت 20 دقیقه داخل قابلمه ای پر از آب جوش می جوشانیم . سپس از آب خارج می کنیم و کلم را ریز خرد می کنیم. در این مرحله پیاز را نگینی کرده و فیله های مرغ را نیز خلالی خرد می کنیم پباز و فیله ها را با مقداری زعفران و نمک و فلفل سرخ می کنیم تا جایی که مرغ ها تغییر رنگ دهند و پیاز سبک شود. کلم ها را به مخلوط اضافه می کنیم و تا جایی که کاملا نرم شوند با مرغ و پیاز تفت می دهیم. و در آخر کار هم کمی زعفران به مواد اضافه می کنیم .
برنج را با 60 میلیلیتر روغن مایع و کمی نمک داخل آب کلم می جوشانیم تا رنگ بنفش به خودش بگیرد و زیباتر شود. سپس آن را آبکش می کنیم. حالا به دو حالت می توانیم برنچ را آماده کنیم. یا مواد را لا به لای برنج دم می کنیم و می کشیم. یا به شکل خیلی مجلسی همانند عکس برنج را جدا دم کرده و قالب می گیریم و خوراک را نیز به شکل جداگانه قالب گرفته و روی آن بر می گردانیم.، در هر دو حالت کره را ذوب کرده و قبل از کشیدن روی برنک می ریزیم . از نظر طعم در هر دو حالت مطبوع خواد بود.
۰ کاربر این مطلب را پسندیده اند

۰

مادرانه جایی برای من و تو مادر برای حس مادرانگی هامون از همون لحظه اول حس داشتنش تا همون لحظه بودنش تو آغوش مادرانگی هامون با هم در کنار هم در جای قشنگی به نام مادرانه به نام من به نام تو به نام ما ....

ارسال ایمیل
فرستنده:
گیرنده: Negar .
پیام شما:
آدرس ایمیل من برای گیرنده فرستاده شود
ارسال پیام
فرستنده:
گیرنده: Negar .
عنوان :
متن :
Negar .
پست ها : ۲۱۶۰
موضوعات : ۳۳۱
عضویت : ۵ تير ۱۳۹۳

۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۶ ساعت ۱۹ و ۴۹ دقيقه
۰ کاربر این مطلب را پسندیده اند

۰

مادرانه جایی برای من و تو مادر برای حس مادرانگی هامون از همون لحظه اول حس داشتنش تا همون لحظه بودنش تو آغوش مادرانگی هامون با هم در کنار هم در جای قشنگی به نام مادرانه به نام من به نام تو به نام ما ....